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科学家觉得人体激素抗拒额外体重变更减肥难

少吃三口嗜好的汉堡包,或者步行一公里多,多爬几阶楼梯,你就会减肥———从理论上说是这样,但最新的医学统计揭示,,要把“减肥”贯诸实践确凿难。

美国科学家说,肥胖可能是难以克服的问题,除非我们的社会生活发生重大改变。知名的《科学》杂志专为肥胖问题而出特刊还是第一次,这说明肥胖问题的严重性。

据统计,美国60%的人超重,30%肥胖,也就是说这些人超重太多,随时可能发生严重的健康问题,比如糖尿病、心脏病和某些癌症。另外根据世界卫生组织统计,在全世界能算肥胖的超过了3亿人。多名科学家觉得,生活于我们这个鼓励消耗、各种技巧发达而减轻锻炼的社会,要和仁攀类的肥胖基因作斗争极其艰苦。

比如食品,科学家说食品工业在某种程度上是全民肥胖的罪魁祸首之一。美国人均的每天食品热量是3800千卡,是一个成年人每天实际需要的两倍。纽约大学营养与食品专家说,为了争夺市场份额,食品公司纷繁打出各种“促销牌”以吸引消耗者,包括提高食品营养成分、加大分量等等,这样就造成了人们所吃的食品热量远超过实际需要。“食品市场促成了体重增加。”

那么锻炼呢?在《科学》杂志特刊上,美国科罗拉多大学健康科学系的詹姆斯·希尔指出,要制止肥胖趋势,所需的锻炼其实不多。他分析美国全国的普查数据说,美国人每8年平均体重增加6.3公斤至7.3公斤,要去掉这个重量,只需每天少吃100卡热量的食物,或者多消费100卡热量,这个热量其实只相当于少吃三口汉堡包,或者多步行1.6公里,看起来是很容易做到的事情。

但是也有人觉得,问题在于,人们在不故意的状态下,不会主动去修正他们的热量摄入,调剂人体体重的系统总是倾向于多摄入热量以补偿人的消费,如果你多消费了100卡热量,那么会无意识地吃更多食物,因此减肥绝不像说起来那么简单。

科研人员说,人体内进化成了一套相当强大而繁杂的激素系统来调控体重,而激素系统的功能,就是抗拒额外的体重变更。这可以解释,为什么肥胖的人在努力减肥一段光阴后,体重又有反弹的趋势。

要减肥,答案在哪里呢?科学家说,也许人们应该等待,等到安全的减肥药物出现。而反对的人们说,要等到那一天,他们这些钻研肥胖的科学家自己也会肥胖了。这些人建议,也许食品工业应该和烟草工业一样,强制推广警告性的食品成分标签



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